【消夜文】吃不完的法棍 醬做變熱門小點

一心北上發展的小敏,以為搬到了遙遠的城市,跟著人群急促的步伐,模仿帶著距離感的應對方式,換上流行雜誌裡最新穿搭,再一手捧著插著長棍麵包的淡褐色紙袋,面無表情走在街頭,就可以成為都市人,然後脫離那個來自鄉下的自己,變得不一樣,把那些傷害她的人都狠狠甩在後頭。她真的做到了,不消一年的時間,大家幾乎都忘了她不是本地人。但小敏還是無法學會享受長棍麵包,她常常買了吃不完,痛苦的啃著硬邦邦的長棍,心裡念著蔥花麵包、波蘿麵包、克林姆麵包這些懷舊味。直到某日有個要好的高中同學北上辦事,到她那寄宿也探望她,兩人夜裡肚子餓了,桌上只剩吃不完的長棍。只見同學開冰箱拿了點現有的食材通通煎熟,再把硬邦邦的長棍切成一片片,放上平底鍋煎至微焦,疊著剛煎熟的料一起吃。兩個人一片接一片,不知不覺把放了一兩天的長棍都吃完了。這是小敏第一次覺得長棍麵包好好吃,也許這次吃的不再是寂寞逞強的味道。蘋果花:放太久的長棍除了當武器,原來還能這樣吃!鮮蝦彩紅青醬麵包材料:茄子半條,紅椒、黃椒各半顆,白蝦5尾,牛番茄1顆,乳酪片5片,法國麵包片5片醬料:蒜頭3瓣,九層塔25g,檸檬1/4顆,橄欖油10ml做法:茄椒、牛番茄均切片,蝦去頭去殼,蒜頭、九層塔切末。將茄椒片、蝦煎熟,麵包片煎至微焦,加番茄片、乳酪片層疊擺盤。醬料材料擠入檸檬汁拌勻,搭配食用。《蘋果》副刊周一至周五推出【消夜文】專欄。本文由《蘋果日報》授權轉載


[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]

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