一刻館
泰式香辣汁 開胃惹味
:0:1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
整泰式野時不能少嘅汁料,無論係撈沙律或沾生蝦,甚至用來炒肉碎都得,自己整,味道隨意調較,望到張相都會流口水!整多啲放雪櫃幾時都用到!
基本材料
蒜頭
10
粒
乾蔥
6
粒
莞西
1
g
莞西適量,莖
蔥
3
束
只要白色部分
紅和青辣椒
8
隻
隨意
檸檬葉
5
片
香茅
1
支
酸梅
2
粒
去核
青檸
4
個
渣汁
飲用水
60
ML
調味
魚露
60
ML
鹽
2
茶匙(tsp)
糖
1
湯匙(Tbsp)
白醋
1
湯匙(Tbsp)
1. 檸檬葉除去中間條硬莖,留葉;香茅去頭尾
2. 所有材料切小件,和水一同放入攪拌機打至泥狀
3. 調味料續少落,一邊試味,最後倒入乾淨嘅玻璃樽,再放雪櫃保存好就可以啦!
**莞西盡量只要莖,不要葉,而蔥只要蔥白,咁個汁嘅顏色會保存得好啲,如果唔係會愈放愈深色
**加白醋一來提升酸味,二來可保存色澤
**加兩粒酸梅味道會帶有果酸味,係超正架!
[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]
本篇
不想錯過? 請追蹤FB專頁!
喜歡這篇嗎?快分享吧!
前一頁
後一頁
相關文章
把牛奶攪拌了15分鐘後放入「鹽」,最後出來的成品會是讓你意想不到的「美味」,好好吃呀,學起來!!
除了炒蛋,番茄還有哪些迷人吃法?
品客公司公布「超神奇製作過程」,讓人一口接一口的「品客洋芋片」原來是用「這些東西」做出來的!太療癒啦!
【影片】美麗海岸竟變成「荒淫雜交派對」!年輕男女無羞恥吸飲「陰酒」讓人看傻...
冷知識!你知道哪根「香蕉」最營養健康呢?看似簡單的問題沒想到居然這麼多人答錯!
9種世界各地人民吃薯條的方式!荷蘭人吃法最神祕!大馬人吃薯條的方式最特別,包你笑翻天!!
一刻館
【獨家】慘變光頭大叔!小妖(逃學威龍):想當年比周星馳昆左入行!
有粒粒咪亂唧 油脂可能係扁平疣 病由HPV引起
空氣清新機點揀好?9大必學選購及使用貼士
Netflix早在錄影帶的年代就開始耕耘了!全球影音龍頭的成功傳奇
「先上床後上戲」!盤點慘遭潛規則的性感女星..
94不爽幹了員工超衝動憤而離職「領完年終就走」? 學長姐說:要在意吃相
222是日本喵星人的節日 地球人為貓咪慶祝吧!
婚宴小知識 菜餚背後有寓意
想要賺大錢嗎?世界7大奇葩高薪工作 你可以考慮看看
嚴選存倉服務 宜先考慮用途