冬瓜皮別扔了!夏天「和這一物是絕配」比綠豆湯還解暑 每周喝2回「利尿消腫」瘦身更快

天氣越來越熱,走在路上,迎面吹來的風像一層層熱浪碾壓過來,讓人喘不過氣來。這麼熱的天,很容易出汗,吃不香睡不好,沒精神沒力氣。每到這時,我家都會多煮一些清潤的湯湯水水。下面就分享一道比綠豆湯還解暑的湯品,我用到的食材也許很多人都想不到:常被扔掉的冬瓜皮和生薑。夏季為什麼要用冬瓜皮和生薑煮水喝呢?夏天,冬瓜皮和生薑是絕配,我家每周喝2回,很多人不知道有啥用。



冬瓜皮清熱解暑的作用比冬瓜肉還要好。我們在吃冬瓜的時候,不妨做到物盡其用。
冬瓜皮,味甘,性涼。主要歸脾經、小腸經。其藥用價值主要體現在冬瓜皮具有利水消腫、清熱解暑的功效。


冬瓜皮,在中藥分類里屬於利水消腫藥,自然能治療水腫疾病。冬瓜皮藥性平和,善於利水消腫,當體虛浮腫時,可取冬瓜皮,配合赤小豆、紅糖適量,煮爛後,服食。有很好的補虛利水退腫的功效。


夏天用冬瓜皮煮水好處多,尤其是女人、孩子和老人飲用時,別忘了加些生薑。俗話說:冬吃蘿蔔夏吃薑。自古也有「飯不香,吃生薑」的說法,夏天吃生薑還能幫我們養脾胃,去潮氣。冬瓜皮和生薑是天生一對,加了生薑的冬瓜皮也沒那麼寒涼了,真是一舉多得。



下面就給大家分享一道冬瓜皮生薑水,做法簡單,清香甘甜的味道特別好喝。想熬出一鍋好喝的生薑冬瓜皮水需要一些小技巧:比如冬瓜皮需要如何清洗?有什麼竅門讓煮出的生薑冬瓜皮水沒有辛辣的味道?荷包都會在詳細製作步驟中為您解答!



生薑冬瓜皮水怎麼做?下面就把詳細做法整理出來給您看。
【生薑冬瓜皮湯】
食材:冬瓜1塊、生薑1小塊、紅糖適量。生薑冬瓜皮水清涼解暑,但只有正確的飲用方法才可以有好的作用,到底要怎麼喝呢?(文末有說明),您一定要記得看,否則就白喝了。



冬瓜用清水打濕,用牙刷蘸上鹽搓洗表面。冬瓜是專屬夏季食用的瓜,但它為什麼叫冬瓜呢?冬瓜外皮上這層白色的蠟質可以保護冬瓜越冬,這層蠟質如同冬天的白霜,所以才被稱為冬瓜。用食鹽反覆搓洗,為的就是去掉冬瓜皮上的髒東西和這層蠟質,還有殺菌的作用。



接下來洗一下生薑。清水裡放入一勺鹽和小蘇打,用牙刷洗,所有的縫隙都要刷乾淨,洗不幹凈或壞的部分可以用小刀削下去,再用清水沖洗乾淨備用。



把冬瓜皮削下來,再將其浸泡在淡鹽水裡十分鐘,這樣可以更好地去除殘留。削去皮的冬瓜可以用來紅燒冬瓜或者做冬瓜丸子湯,都特別美味。



生薑切成薄片,不用去薑皮。不知道您每次吃生薑的時候是不是直接就把薑皮扔掉了呢?夏天吃生薑的時候,薑皮要留著,這樣可以平衡薑肉的作用,避免吃生薑上火的情況。



把冬瓜皮再沖洗一下,和薑片一起倒入砂鍋里,加入適量的清水,加水量沒有固定的要求,大火煮開後轉小火繼續煮制15分鐘即可。可以反覆加水煮兩次,但不要煮的次數過多。



生薑冬瓜皮水快要煮好時,加入2小塊紅糖,攪動至完全融化就可以關火了。想煮出一鍋好喝又營養的生薑冬瓜皮水需要一些小技巧,別看製作簡單,但一定要學會搭配,我的另一個竅門就是加紅糖,這裡有2個好處:生薑略微有些辛辣,加點紅糖味道更好;更重要的是紅糖能幫我們養脾胃、中和冬瓜的寒氣。
下面來講一講飲用生薑冬瓜皮水時的注意事項:



生薑冬瓜皮水可以天天喝嗎?什麼時間喝好呢?
冬瓜皮適合在夏天服用,但千萬不要長期並且大量的使用,每周喝一至兩回就可以了,不用天天喝。生薑冬瓜皮水在中午之前喝,下午和晚上不宜飲用,要趁熱飲用,不要喝涼的。另外,不是所有人都能喝生薑冬瓜皮水的。



夏天,冬瓜皮和生薑是絕配,我家每周喝2回,很多人不知道有啥用。常被我們扔掉的冬瓜皮和看上去辛辣的生薑就這麼簡單一煮,竟然變成比綠豆湯還解暑的小甜湯,您也沒想到吧?用冬瓜皮和生薑一起煮好處多多,記得小時候每年夏天,奶奶常會把削下來的冬瓜皮收集起來,一部分曬乾,一部分加生薑煮水給全家喝。天氣一天比一天熱,您也別忘了喝些生薑冬瓜皮湯,一碗喝下去微微發汗,那才叫真的解暑,您不妨試試吧!









文章參考:今日頭條


[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]

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