外觀看起來沒問題！他興沖沖買大把蔥「咬下去粗糙到不行」　「硬得像竹子一樣」內行解答了

要煮出一道色香味俱全的料理，蔥、蒜都必不可少，其中蔥有著獨特的香氣與味道，在口感上總是具有畫龍點睛的效果，不僅如此，蔥還有許多意想不到的功效，富含膳食纖維、維生素C、維生素E、鉀、鎂、鐵等礦物質，還可以降低膽固醇、提升免疫力，營養價值可說是相當高。不過日前有一名網友興沖沖買了一把蔥，結果打開一看卻傻眼到不行，發現這把蔥「硬到能夠拿來當鼓棒敲」…對此釣出內行網友解答！

示意圖片來源：Pixabay


據《聯合新聞網》報導，一名網友在「家常菜」社團發文表示，平時買過較細的蔥，也買過稍粗的蔥，吃起來都正常，沒想到他手中的這把青蔥「竟然硬得像竹子一樣」，而且吃起來的口感也粗糙到不行、都咬不斷，令他相當傻眼：「還能拿來當鼓棒敲鑼了」。
示意圖來源：爆料公社


原PO也附上用青蔥敲打鐵盆的影片，可以聽到相當清脆的聲音，隨後他也無奈表示，「阿菜攤怎會批這種質量的貨來賣呢？」
圖片來源：家常菜社團


貼文一出，不少網友當驚訝不已，打趣表示「聲音也太輕脆~淘氣的蔥」、「可以拿來打小孩」，不過內行網友指出，「看來是要開花結子了」、「已經老熟木質化，快開花了」，並點出原因，「這是南部的水蔥，不是進口的，因為它已經老了，這是開花的梗，工人撿蔥時，不小心沒有把老梗拿掉，才會造成誤會！老梗是不能吃的，應該是要淘汰丟掉」。


圖片來源：家常菜社團


但這一大把蔥要丟掉實在很可惜，有網友就分享料理秘訣，「這種有含苞、資深的蔥，最近也買到過，試著用菜刀面，像拍蒜頭一樣，整根拍過、切細、煎蛋、煮蛋花湯，還是可以用的」、「可能比較適合滷肉用吧」、「可以加減用在燉湯上」、「已經木質化了，不能吃了，可是還能當香料用擷取香味」！



※觀看影片請點此


天啊…第一次看到蔥硬到可以拿來當鼓棒QQ真的長知識了！


參考來源：聯合新聞網


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]