它是「一級致癌物」!呼籲:請停止食用「4種食物」 家裡有趕緊扔掉

現如今,癌症已經成為了威脅人類生命健康的頭號殺手,如果一個人查出了癌症,那麼就意味著一個家庭的負擔。
對於癌症,很多人都是談癌色變,避之不及,其實癌症越是可怕,我們就應該越多加了解,只有知己知彼才能攻克疾病。
對於這種嚴重的疾病,提前預防是非常重要的,對於容易誘發癌症的因素盡量遠離,那麼癌症的發生和哪些因素有關呢?下面我們就一起來了解一下。



01
癌症的產生,或許和這4個壞習慣有關


熬夜
經常熬夜不僅會導致睡眠不足,還會擾亂生物鐘,導致內分泌失調,降低身體的免疫力,增加患上某些癌症的風險。
抽煙
香煙當中含有尼古丁、焦油等有害物質,吸煙的年齡越早吸煙量越多,發生肺癌的風險就越高,除了肺癌,口腔癌,胰腺癌,喉癌等癌症也和抽煙有關係。
不體檢
對於癌症高危人群來說,體檢項目要選擇對癌症有針對性的,也就是防癌體檢,只有定期體檢才能儘早發現身體的異常,以便宜的手段,避免癌症的發生。



飲食不節制
腌制食物當中還有大量的鹽,經過一系列的化學反應,其中會產生亞硝酸鹽,這是一種致癌物,會增加胃癌,食管癌,肝癌等癌症的風險。
喜歡吃燙食,會使食道粘膜嚴重損傷,甚至會導致黏膜惡變,最終誘發食管癌,胃癌,喉癌等,經常喝酒會導致肝癌,喉癌,食管癌,胃癌等。


02
「一級致癌物」被揪出,世衛組織呼籲:請立即停止食用


黃麴黴毒素
世界衛生組織已經將黃麴黴毒素評定為一級致癌物,這是一種傷害性非常強的毒素,體內攝入這種毒素超過一毫克,就會導致DNA病變,超過了20毫克就會有致癌的風險。
黃麴黴毒素存在於土壤、動植物、堅果當中,是毒性最大,對人類傷害最突出的一類黴菌毒素,食品中所污染的主要是黃麴黴毒素B1,一般有三種臨床特徵,急性中毒、慢性中毒和致癌性:
急性中毒:
黃麴黴毒素的毒性比KCN大10倍,比砒霜大68倍,所以說毒性非常強大,會損傷肝臟,導致出血性壞死、肝細胞脂肪變性和膽管增生,脾臟和胰臟也會發生病變。
(2)慢性中毒:
長期小劑量攝入黃麴黴毒素會造成慢性中毒,導致肝臟出現慢性損傷,比如肝硬化、肝實質細胞變性,還會導致動物生長發育遲緩,體重減輕。



(3)致癌性:
AFT是致癌性最強的化學物質,致癌範圍廣,包括魚類、禽類,致癌強度大,可誘發多種癌症,比如胃癌,腎癌,直腸癌,乳腺癌等。
03


這4種食物,世衛組織呼籲停止食用
黃麴黴素是由黃麴黴和寄生麴黴在代謝過程中產生的,經常會存在於發霉的食物當中,是一種非常危險的有毒物質,會攻擊肝臟組織,誘發肝癌,甚至會導致死亡,對於下面這4種食物,世界衛生組織已經呼籲停止食用。


久泡的木耳
乾木耳通過用水浸泡後才能烹飪食用,但是木耳在長期浸泡過程當中會生成黃麴黴素,給身體健康帶來隱患,所以不要讓木耳在水中浸泡過長時間,一般情況下,木耳的信號處理最好不要超過2~3個小時。



變質發苦的堅果、花生
如果堅果吃起來有一股苦味或者哈喇味,那麼就是發霉了,對於變質、發苦的堅果和花生,要趕緊扔掉,因為其中可能含有黃麴黴毒素。
發霉的玉米、穀物
玉米和穀物當中還有大量的澱粉,因為對儲存的溫度和濕度要求比較高,所以儲存不當的話,食物就可能會發霉,發霉之後其中會產生黃麴黴毒素,所以不能再繼續使用了。
長期反覆使用的食用油
花生油,玉米油當中的澱粉含量非常豐富,如果運輸或者儲存的過程不當,那麼就容易發霉,增加黃麴黴毒素出現的風險。



已經沒病或者已經使用過長時間的食用油就不要再吃了,因為其中含有黃麴黴毒素,所以大家要購買正規食品廠家的食用油。




文章參考:今日頭條


[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]

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