夏天注意!冰箱久放的「4物」或是癌症誘因 趕快告訴家人「不要再囤貨了」

冰箱是現代家庭生活中最不可缺少的家用電器,它負責一日三餐的各種美味食材冷藏、冷凍的地方。不僅保鮮效果好冷凍還無霜,現在大多數的人們超市買菜一買就買一大堆,通常會一次性「辦置」很多食材,回家基本全都塞入冰箱,隨拿隨取感覺這樣特別方便。




但是冰箱也不是萬能的,有的東西能放有的東西就不能放,俗話說,病從口入,亂吃東西,不僅會增加胃病、肝臟疾病等疾病發生幾率,也會誘發肝癌、胃癌等癌症的發生。冰箱久放的「4物」,或是「癌症」誘因,趕快告訴家人。


1.堅果類,堅果類食物富含脂肪,並不適合放置在冰箱儲存。冰箱潮濕堅果很容易出現發霉的情況,從而產生致癌物黃麴黴素,人如果吃下這種發霉的堅果,就會損傷肝功能,引發急性中毒,甚至增加患上肝癌的幾率。



2.海鮮,海鮮如果放冰箱時間久了,可能會導致海鮮的營養流失,口感較差,而且容易滋生細菌。



3.帶泥土的蔬菜,像馬鈴薯、菠菜、香菜等等其它一些帶泥土的蔬菜,盡量不要放入冰箱,不僅會帶進大量的細菌,還容易使冰箱受到污染產生黴菌。



4.中草藥,中草藥應該放到乾燥的地方,千萬不要放在冰箱裡面,因為冰箱裡面比較潮濕,長期放在裡面就會容易受潮,還會讓別的食物染上中草藥味。


所以我們要合理的使用冰箱,夏天推薦2種營養美食食譜,提高免疫力減少生病。
推薦食譜一:尖椒肉絲
切肉絲我們最好選用裡脊肉,放冰箱稍微凍一下,然後先切片,再切絲。切好的肉絲里加入清水,再把水分擠乾,



然後把肉絲腌制一下,加入鹽、雞精、胡椒粉、料酒,下手抓拌均勻,最後打一顆雞蛋,加一大勺淀,繼續朝一個方向攪拌肉絲,比肉絲上漿,加一點老抽上色,繼續抓拌均勻即可。



尖椒洗凈,然後切成細絲。鍋里加油,油溫燒到四到五成,然後把肉絲下鍋。肉絲下鍋以後用筷子馬上划散,防止肉絲之間粘裂。把肉絲全部划入變色,然後撈出來控油備用。



鍋里留底油,加入蔥薑蒜炒香,加入切好的尖椒絲,大火翻炒,加一勺鹽,給尖椒增加底味。大火翻炒半分鐘,把尖椒的香味炒出來以後,再加入肉絲腌制,



鍋邊加一圈味達美初炸炒菜,加生抽,最後開大火再翻炒十幾秒鐘,把醬油的香味炒出來,炒出過氣以後就可以出鍋啦。一道營養美味的尖椒肉絲製作完成了。


推薦食譜二:蒜苗炒雞蛋
首先我們準備一把摘乾淨的蒜苗,放清水裡清洗乾淨。清洗趕緊撈出控水,然後放到案板上,用手抓著蒜苗的葉子,用菜刀把蒜白的部分輕輕拍散,然後斜刀45度片成馬蹄段。全部切好以後裝入盤中備用。



碗中打入四枚雞蛋,加一點食鹽,用筷子把雞蛋打散備用。鍋燒油,油溫升高,放入打好的雞蛋。把雞蛋炒熟,炒熟以後盛出裝入盤中備用。



鍋留底油,放乾辣椒段煸香,放入切好的蒜苗,大火翻炒八成熟。加鹽、胡椒粉調味,生抽提鮮,倒入炒好的雞蛋,繼續大火翻炒個5678下,把蒜苗完全炒熟即可出鍋裝盤。



這樣一道蒜苗炒雞蛋就做好了。喜歡的朋友可以在家嘗試一下哦,喜歡記得點贊關注、轉發評論謝謝大家。




文章參考:今日頭條


[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]

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