不是雪梨而是它!藏在身邊的「止咳猛將」消食利咽 加生薑這樣吃:潤肺止咳

現在氣候比較乾燥,嗓子不舒服很常見。建議大家平時除了要多喝水、吃水果之外,飲食也要清淡,最重要的是多吃它,潤肺又止咳。



雪梨是我們心目中潤肺止咳的最佳水果,它也是冬天最常吃的水果之一,既能生吃還能煮湯喝,對嗓子都有好處。除此之外,冬季還有一種水果比雪梨止咳還要好,它就是油甘果,又叫油柑子,它給人的印象是又苦又酸,其實現在也有甜油甘了,口感好,食用價值高,適當吃一些能潤肺止咳,也被稱為「止咳猛將」。下面就和大家分享油甘果的具體吃法,一起來看看是怎麼做的吧!



【薑糖油甘果】 所準備的食材有:油甘果一斤、鮮薑適量、白糖50克
具體做法:1、當地沒有賣油甘果的,可以網購一些,價格便宜。買油甘果時挑選表面光滑無褶皺,這種水分比較充足。先把油甘果用鹽水多洗幾遍,把表面的髒東西以及多餘的雜質清洗乾淨,撈出來控水。



2、油甘果放在案板上,用菜刀拍兩下,把油甘果拍裂,切記不要拍碎,拍碎吃起來口感不好。拍裂的油甘果再放入鍋中煮一下,水開煮10秒鐘即可,煮過的口感更好,同時還能去除油甘果中一些特別的味道。



3、接下來準備一塊新鮮的生薑或者是薑仔,削掉薑皮(如果是薑仔不需要去皮),切成薑片後放入小碗內,撒上1勺食鹽,用擀麵杖把薑片搗碎,隨後把薑末倒入煮好的油甘果內,喜歡吃薑的可以多放一些。



油甘果內放入薑末後,再撒上50克白糖,用筷子快速攪拌一下,放一旁腌10分鐘,把油甘果腌入味即可。薑糖油甘果就做好了,酸甜爽口,還有生薑的香味,開胃消食,每天來幾顆潤肺又止咳,老少皆宜。



煮熟後的油甘果也可以撒上一些熟辣椒粉,再加入少許鹽,翻拌均勻,可當作下飯菜,口感超棒,超級下飯。
小貼士:油甘果焯水時不要時間太長,水開10秒就可以,不然顏色會變黑,而且口感也不爽脆。



油甘果初次吃可能不習慣,真的是越吃越上癮,用它泡茶或者打成果汁喝,味道都超棒,寒冷的冬季,容易咳嗽、嗓子不舒服,除了吃雪梨,油甘果也是不錯的選擇




文章參考:今日頭條


[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]

本篇
不想錯過? 請追蹤FB專頁!    
前一頁 後一頁