家常便飯
「剩飯」也可以很美味!五步驟教你將「剩飯」大變身!
:0:1
家裡有開伙的人都會有「剩菜剩飯」的困擾,你會怎麼處理剩下的飯呢?最簡單的方法就是把它做成炒飯,但如果想要變換一下,現在教你一招「米飯肉丸子」,讓你成為人見人愛的小廚師!
材料:
1.米飯300公克
2.胡蘿蔔100克
3.豬肉100克
4.植物油
5.鹽
6.味極鮮
7.十三香
8.雞蛋
9.薑
10.澱粉
步驟:
1.把胡蘿蔔清洗去皮後剁成胡蘿蔔末,薑切片,豬肉剁成肉泥,加入薑末、味極鮮、十三香拌均勻醃製10分鐘
2.把剩下的米飯放到菜板上,刀抹上一層植物油剁碎,雞蛋打散,把米飯放進碗裡,將肉餡、胡蘿蔔末放入米飯中,再加鹽入內
3.戴上廚房手套,將所有的原料和調味料拌勻,加入雞蛋液再次拌勻
4.加少許澱粉,把所有的原料攪拌均勻,把盤子刷一層植物油,將肉餡擠成丸子,放在盤子裡
5.熱鍋涼油(熱6成),放下丸子,等到丸子表面變硬了,用筷子划散開,開小火將丸子炸至漂起,撈起來後用勺子拍掉丸子上的油,油再次燒熱,下丸子炸到金黃色撈起瀝油即可
小提醒:
1.炸丸子油溫不能太高,表面有密集的泡泡即可
2.炸丸子開始用小火炸定型,中小火炸熟透
3.中火上色將丸子炸到金黃色撈出即可
美味的「米飯肉丸子」就完成!把文章分享給朋友動手做一次吧!
[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]
本篇
不想錯過? 請追蹤FB專頁!
喜歡這篇嗎?快分享吧!
前一頁
後一頁
相關文章
「鬍鬚張」其實滿好吃?曾在那工作的她說出了這段不為人知的「秘辛」...讓網友看完都想去吃了!
9種世界各地人民吃薯條的方式!荷蘭人吃法最神祕!大馬人吃薯條的方式最特別,包你笑翻天!!
九份芋圓
黑心商人把「水桶裡的液體」打進黃魚體內,還不斷自言自語「吃了絕對穩等死」!
原來雞蛋買回家不能直接放冰箱!一般人最常犯的「雞蛋6大錯誤觀念」...我以前都做錯了!
他把蛋跟麵包屑倒進馬克杯,微波3分鐘後,連媽媽都要跪求食譜了!
家常便飯
簡單易做,方便快手!!涼菜做法大全,10萬人收藏,吃貨每餐必備美味!!
美味雞翅DIY超簡單,放入電鍋然後加入「可樂」。馬上好吃到讓人發瘋!
為什麼煮水餃一定要「加3次冷水」?!水餃攤販透漏原來是「這個用意」!長輩流傳下來的方法是有道理的!
他把玉米罐頭倒進麵粉裡,打蛋下鍋煎2分鐘後,滴上檸檬汁的完美成品讓網友瘋狂喊:超想吃!
史上最貴的泡麵一開賣就被秒殺,得知它的「驚人價格」也讓網友崩潰大喊:吃了會有龍跑出來嗎?!
6個國中生手持棍棒對超商店員恐嚇,店員淡定的說他已經撂人來了!沒想到最後來的是...!!
這個雞腿飯「只賣50元」讓他以為會被騙,結果一打開便當竟看到「這個畫面」...網友全暴動了!
老闆娘示範「蒸蛋」要廚師表哥照做,結果當他滿懷欣喜地端出「神級蒸蛋」時卻被罵了個臭頭!太好笑啦…
「麥當勞雞排」開賣引起民眾瘋狂搶購!沒想到吃完後...許多網友卻都大感失望表示「被騙了」?!
他把蛋跟麵包屑倒進馬克杯,微波3分鐘後,連媽媽都要跪求食譜了!