荷葉可是個好東西哦~中藥究結果表明,荷葉有降血脂作用。荷葉鹼是荷葉中提取的生物鹼,荷葉鹼可擴張血管,清熱解暑,有降血壓的作用,同時還是減肥的良藥。有資料報道,荷葉中的生物鹼有降血脂作用,且臨床上常用於肥胖症的治療。荷葉減肥原理,即服用后在人體腸壁上形成一層脂肪隔離膜,有效阻止脂肪的吸收,從根本上減重,並更有效的控制反彈。所以在夏天喝上一碗荷葉粥是再好不過的了~減肥,解暑,解膩!下面來看看做荷葉粥需要的材料吧~
各種雜糧一小碗(可以洗乾淨了,提前一天泡起來~)~干荷葉一張!
網路上的配方都是用大米熬荷葉粥,而我自己改良了一下換成了各種粗糧~從左邊第一個開始分別是:燕麥片(生的),燕麥仁,小黃米,玉米碴,薏米(特別要注意的是薏米一定要提前泡起來,不然很難煮的!)我還自己又加了一點大米~不過可不是普通的大米哦~是胚芽米!是一種介於糙米和精白米中間的米~因為它裡面的胚芽沒有被去除(精白米裡面的胚芽是被去除的!)所以熬出來的粥里粥油特別多!也正因為米中胚芽沒有被去除所以這種米很不容易保存~每次只能買少量在家~而且是現磨現買!
第一步:取適量干荷葉撕成小片!
第二步:在鍋內倒入大半鍋水放入荷葉!(想喝粘稠一點的粥就少倒一點水,想喝稀一點的就多放點水!)
第三步:大火燒開後轉小火慢慢煮至顏色由淺變深(同樣顏色的深淺可以根據煮的時間長短控制!我喜歡深一點所以時間煮的也長!)
這個就是煮好了的荷葉水!在鍋里看顏色挺深的~倒杯子里顏色也就不是很深了~
第四步:將煮好的荷葉水中的荷葉撈出!(撈出的荷葉不要浪費哦~可以繼續泡茶喝~或者曬乾了~當香料用!燒肉的時候放進去解截膩!)
第五步:在煮好的荷葉水中倒入洗乾淨的各種雜糧!同樣燒開後轉小火慢慢煮!不過煮的時候一定要不停的攪拌哦~不然會沾鍋底的糊了的!
煮至像這樣小米,大米都爆開就可以了~這個裡面最不容易熟的就是薏米了!只要薏米熟了~這鍋粥也就可以算是煮好了!
給大家看看什麼是粥油!看到沒有~我畫的圈圈裡那個粘粘的膜就是粥油!因為我就放了一小把胚芽米其他都是粗糧所以粥油不是很多!
這個就是我每天的早飯~荷葉粗糧粥!配了一個昨天自己做的豆沙麵包和一點小菜!麵包就咬了一口~粥都吃完了~你也可以把荷葉粥放在冰箱里冰一會再吃,冰冰涼涼的!你喜歡甜的話,就等粥涼了之後放一點蜂蜜!也是很好吃的!不過記住要等粥涼透了再放蜂蜜不然蜂蜜中的營養會被破壞的!希望我的荷葉粗糧粥能在你還有我的減肥道路上發揮大作用!via
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