每日最熱話題頻道
【千層椰汁燕菜】這是一款美麗又充滿椰香的燕菜!真是人人愛!
:0:0
【千層椰汁燕菜】這是一款美麗又充滿椰香的燕菜!真是人人愛!
天氣一天一天炎熱起來,奶油類的甜品就讓人有點提不起興趣,今天咱們來看看怎麼樣在家也能做出這樣層次分明美麗大方的千層椰汁燕菜吧~
8g 瓊脂粉,盡量的選用粉狀,不要用條狀的,可以某寶搜瓊脂粉或者洋菜粉
240g 椰汁,用從椰子裡新鮮開出來的,或者現在超市裡也有鮮椰汁賣了,不要用椰樹那種~~還沒加熱的時候就放入洋菜粉,攪拌均勻,如果加熱了再加就會結塊
開小火加熱,加入一點鹽,25g細砂糖,240g椰漿,也不是椰樹牌椰汁!是椰漿!做咖喱用的那種,比較稠~
加入一截香蘭葉。就說以上這些實打實的材料,你以為外面做的會用?要不自己做的更好吃呢= =
攪拌均勻之後加熱到沸騰,放在一邊保溫
另起一鍋,加入 500g 鮮椰汁,8g 瓊脂攪勻
加入 15g 細砂糖和一截香蘭葉,加熱至砂糖融化,椰汁沸騰
用杯子稱量,把有椰漿的白色部分分成三份,透明部分分成兩份。找一個玻璃飯盒,先倒入白色部分的第一份,放在冰箱冷藏5分鐘,基本上凝固了之後拿出來
加上透明的那部分椰汁液體,沿著勺背從邊緣開始倒,這樣能更好的保證下一層的品相,未使用的液體要保溫,不然容易凝固,每倒一層就放回冰箱冷藏5分鐘,直到全部加完
最後一次倒完之後冷藏30分鐘,用刮刀插在盒子邊緣輕輕繞一圈,方便與盒璧分離
倒扣在案板上,就可以成功脫模啦。盒子有點呈梯形,所以把四周切一下找齊邊緣,如果是直上直下的盒子就不用了
切好了擺盤上桌就行啦~清心爽口的夏季甜品就做好啦,還不快試一試?
[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]
本篇
不想錯過? 請追蹤FB專頁!
喜歡這篇嗎?快分享吧!
前一頁
後一頁
相關文章
毛巾用久易「變髒變滑」?清洗時加「3樣東西」去污漬異味 超實用:比新買的還乾淨
美過林青霞!她被男友害慘「罹患這種病」難以啟齒 41歲香消玉殞「獨留一雙兒女」
活到70歲「身上沒這些毛病」,基本可以活到90歲!希望你一個也沒占
解析排便變化!出現4形狀「恐是脾胃出事了」 見招拆招「靠食補清毒」:再拖來不及
常吃魚補鈣健腦!但是「6種魚」盡量少吃 「重金屬含量」可能超標
爆瘦19公斤!陳文茜「多病纏身命危」緊急被救回 「罕露面談死亡」:該來的就會來...
每日最熱話題頻道
眼看小寶寶即將死在他的手上,醫生切開他的胸腔「徒手這樣做」!幾分鐘後...父母差點哭到暈倒!
章魚哥誤闖帝王蟹遷徙隊伍…竟慘遭蟹群兇殘分屍,看了讓人不寒而慄!(圖+影)
悲劇發生了,不是嗎
男子參加裸體相親被嫌GG太小 下一秒開始晃動竟變出...:原來是伸縮自如的GG啊(圖+影)
「跑船」一個月領兩百多萬?「跑船」到底是什麼? 男大生來告訴你! 史無前例的180天海上生活 如果你夠本事你就來吧!
飢渴學姊約泡溫泉!邊脫衣邊說「一起睡嗎」 他卻做了畜生不如的事
漁夫潛水捕到一條看似普通的魚,結果一切開魚肉竟「呈現藍綠色」!沒想到牠是...
拍照照片證明給你看!
圓明園是誰燒的?
真的有夠壞