到花蓮修身養性享美食　安棠德餐廳推全新菜單

▲異國料理-奶油蛋黃厚培根義大利麵（圖／安棠德提供） 實習記者張仕勳／台北報導
炎熱的夏天來臨，位於花蓮文創園區的Andante安棠德餐廳，結合當地的食材搭配上主廚的功力做出美味又可口的異國料理，即日起推出全新菜單，包含多種特色沙拉、前菜、主菜、義大利麵、燉飯及美式三明治，可以帶全家大小一同來享受這不同於台灣的異國風情，置身百年和洋建築，悠閒品味道道佳餚。
位於花蓮文創於區內的安棠德餐廳，距離花蓮車站僅10分鐘的車程。Andante為樂曲中「行板」之意，代表稍微緩慢的速度，能夠給旅客一種放鬆舒服的感覺，帶著優雅的心情，享受花蓮文創園區的文化風情，品味慢活悠閒的氛圍。中文名「安棠德」除了直接翻譯之外，也各別有代表不同的意思，「安」字表現來到此處讓心靈放鬆獲得最大的休息；「棠」字代表紛花盛開，享受最自然的心情；另從字型觀之亦有木屋之意；「德」字則是這裡是個修身養性的地方。
菜單也相當的豐富著名的必點菜鴨胸松露燉飯售價260元，採用花蓮秀姑巒溪畔的櫻花鴨，在天然環境中成長，造就肉質與風味極具彈性，咀嚼間香氣四溢，更是店內的重點菜色。炸物類的英式啤酒炸魚當然也是不可少一份售價220元，在花蓮豐富的水場食物也是當地居民生活的一部分，主廚將其切條後裹上以啤酒、麵粉、玉米粉製成的麵糊，放入油鍋炸到酥脆，在搭配上自製的塔塔醬，讓你欲罷不能，安棠德餐廳價位大約落在200到400元不等，值得細細品嚐。

▲鴨胸松露燉飯。（圖／安棠德提供）
 


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