昨湧入四萬人潮！台灣美食展進入倒數第二天　

▲台灣美食展桃園市府推出慈湖美食雙人套券。 記者賴鵬翔／台北報導
台灣美食展昨日周末湧四萬多人(40,321)參觀，今天進入倒數第二天，周日9點半開館，由鐵道便當和廚藝大賽打頭陣，學生組冠亞軍爭霸賽桃園創新技術學院VS稻江廚藝隊，當場打開黑箱找食材。9:40玉食台灣館今日十位名廚上場:故宮晶華、福華、君品、大地、天成、欣葉101、味留、奇真、新天地、想想廚房印度主廚秀菜；10:40貴州館歌舞、試吃；10:25西華餐券限量25元；11:20香港添好運米其林主廚麥桂培；12:20、15:40日本香川讚岐烏龍麵大師現場製麵+試吃；16:40廚藝大賽宣布職業組晉級冠亞軍隊伍。
國際化是今年美食展的一大特色。古名為讚岐的日本香川縣，以烏龍麵稱霸全日本，今年大陣仗把讚歧烏龍麵原汁原味搬來美食展現場。來台示範的香川烏龍麵職人說，Q又彈牙的讚岐烏龍麵，秘密在於香川的好水、瀨戶內海的鹽加上氣溫與濕度，才能做出日本銷量第一的烏龍麵，當地烏龍麵店數高達900家，也居日本之冠。
「2015台灣美食展」由交通部指導、交通部觀光局輔導、財團法人台灣觀光協會主辦，四區比賽共計吸引22隊校園組學子以及25隊職業組選手隊伍報名參賽。訂於7月17至20日在世貿一館A、D區舉行，不僅是餐旅業界年度最重要的品牌展現與銷售舞台，同時也肩負廚藝競技交流、國際宣傳行銷與活絡產業經濟的重要意義。其中，廚藝大賽為美食展的主要活動之一，為公平選出進入廚藝大賽總決賽的隊伍，活動區分校園組暨職業組，首先進行北、中、南、東各區初賽，比賽作品在於表達食物的味、美、形、潔，以美味、傳承、創意與時尚並重，校園組決賽由積分最高前四名隊伍：桃園創新技術學院、稻江廚藝隊(稻江科技暨管理學院)、廚‧憶(國立高雄餐旅大學)、台北城市隊(台北城市科技大學)進行一連三天的比試。
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