這些水果的皮千萬別扔了 達人分享果皮變美食做法

柚子、西瓜、火龍果，不管是哪種水果，相信都深受人們的喜愛，因為這些水果中含有豐富的維生素，以及其他微量元素，對身體是非常有益的，但是，很多人都不知道，實際上我們在吃水果的時候，並沒有將水果中的營養物質充分的吸收，因為，水果不光水果肉中含有豐富的營養，水果皮中的營養也非常多，而且，將這些水果皮炒著吃，味道還更加的好。

肉醬扣柚皮
主料：柚子皮、五花肉。
輔料：薑片、柱侯醬、甜麵醬。
做法：
1、五花肉切粒，下薑片、柱侯醬在鑊內爆炒大半熟。
2、放入已經處理好柚皮。
3、放適量的柱侯醬、東莞甜麵醬即可上碟。
特色：五花肉混合了柚皮的清香，更能提升肉味香味，散發出濃郁的鄉土氣息。



爆炒西瓜皮主料：西瓜皮、青椒、紅椒。輔料：香蔥、大蒜、黑胡椒粒、鹽、糖。做法：1、將西瓜皮洗凈，去除紅瓤部分。2、小心片去綠皮；3、將西瓜皮切成薄片，撒入適量鹽腌制10-15分鐘，然後沖水濾去鹽分，擠干水分；4、青紅椒切絲，大蒜拍扁，香蔥洗凈切成蔥花；5、鍋里加入適量油燒熱，倒入青紅椒、大蒜爆炒1-2分鐘；6、倒入瀝干水分的西瓜皮繼續爆炒2-3分鐘，加入適量鹽、糖、黑胡椒粒、蔥花調味即可。
火龍果皮烤餅主料：雞蛋、火龍果皮。輔料：糖粉、低筋麵粉。做法：1、蛋黃蛋白分離，蛋黃加入20g糖粉打勻。2、蛋白分三次加入30g糖粉打到硬性。3、將打好的蛋白糊分三次倒入蛋黃糊中。4、火龍果皮攪拌機打好。5、放入火龍果皮，篩入低粉，輕輕將麵糊拌勻6、麵糊裝入裱花袋，沒有可以用保鮮袋代替，裱花袋中擠出到烤盤上。7、用黑芝麻點綴一下，入預熱170度烤箱，中層，烤15分鐘（最後5分鐘調成150度）。


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