不是不會做飯，只是沒有好的菜譜而已，這樣的菜譜拿給我試試？

肉沫冬瓜片

1．冬瓜洗凈後去皮，切成約2mm厚的薄片，大蒜、小蔥分別切碎；
2．肉末中加入少許蒜末和鹽腌5分鐘；
3．將冬瓜片放入盤中鋪平，將腌好的肉末鋪在冬瓜上，放入蒸鍋里，用中火蒸8分鐘至冬瓜熟透；
4．出鍋滴上幾滴香油，撒上蔥花即可。
牛肉乾

主料：牛肉1斤，a：辣椒面、薑片、孜然，b：料酒、鹽、糖、醬油、花椒粉
做法：
1、牛肉洗凈，切成長125px寬50px的條狀
2、放入調料b，攪拌均勻
3、貼上保鮮膜，放入冷藏室腌5小時以上
4、腌好後放入少許澱粉，攪拌均勻
5、小心倒入電飯煲中，用筷子將表面扒平一點
6、蓋好蓋子，按下煮飯鍵，待跳至保溫悶幾分鐘攪拌下，再繼續重複直至水干
7、待煮飯鍵按不下去了，打開蓋，一手強按住煮飯鍵，一手用筷子不斷旋轉攪拌
8、攪拌至牛肉發乾，看上去沒有水分看，加上薑片，辣椒面，孜然
9、繼續一手按煮飯一手不斷攪拌，直至牛肉徹底干
10、用篩子篩掉辣椒面等雜質，放冷即可當零食食用
田園披薩

比薩餅底的用料：
麵粉200g，鹽1/2茶匙（3g），白砂糖1茶匙（5g），黃油1湯匙（15g），乾酵母1茶匙（5g），牛奶100ml
餡料：
香蒜辣醬2湯匙（30ml），乳酪100g，甜玉米2湯匙（30g），豌豆2湯匙（30g），青、紅椒各1/2個，洋蔥20g，黑胡椒2g，油少許
做法：
1、牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，放入乾酵母，攪拌均勻后靜置10分鐘。將麵粉、鹽和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成麵糰，加入黃油繼續揉到麵糰光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時，之後擀成需要的餅底即可。
2、洋蔥洗凈切碎，青、紅椒洗凈，切成小丁，乳酪切成細絲。
3、電飯鍋底刷一層薄油，將餳好的面擀成25px厚的薄餅放入，用叉子扎一些小孔。在麵餅上均勻地塗沫一層香蒜辣醬，撒少許乳酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒丁、紅椒丁和黑胡椒最後再均勻地擺上一層乳酪絲。
4、打開電飯鍋加熱20分鐘即可。
營養早餐：皮蛋瘦肉粥

1．皮蛋切塊，肉絲加鹽、香油拌勻腌10分鐘；
2．大米洗凈加鹽、香油泡10分鐘；
3．肉絲下熱油鍋過一下，至變色撈出控油；
4．水煮開，下米煮滾后改小火，加入皮蛋、瘦肉絲、鹽、雞精、蔥花，煮約50分鐘后，放入餘下的皮蛋塊和蔥花，微火煮10分鐘即可。
肉末茄子

1．茄子洗凈后切成約6公分長的段，再對剖成4長條；
2．鍋中倒入適量的油燒熱，放入茄子用中火炸軟后撈出；
3．鍋中留油，放入絞好的肉炒散，再放入蒜末、蔥片薑絲炒香；
4．將炸好的茄子倒入鍋中，加調料炒勻即可。
孜然雞翅

1．雞翅用牙籤將背面扎許多小孔；
2．生薑去皮，切片；
3．雞翅加入料酒、鹽、生抽、胡椒粉、蚝油、薑片腌制30分鐘；
4．鍋中放油加熱，放入雞翅煎至表皮焦黃；
5．加入一小碗水，腌制雞翅剩餘的調料一起加入；
6．大火煮開，待湯汁快收干時，加入孜然粉和孜然顆粒，炒勻即可。


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