10道元氣早餐！清早吃飽飯，一天不墮落！收藏吧！

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早餐的各種可能~！(*^__^*)

大蝦爆鍋面
用料：
對蝦（或者大名蝦、基尾蝦）
白菜心
關廟面（挂面、手擀麵、拉麵都行）
蒜2瓣
香蔥適量
做法：
1.首先大蒜拍扁切碎，白菜切細絲，大蝦開背去沙線
2.油熱後下蒜末炒香
3.下白菜絲炒軟
4.添水，把蝦放進去
5.水開後下麵條，用鹽、糖簡單調味即可，出鍋后撒上香蔥

鮮肉小餛飩
用料：
豬肉餡 50g
餛飩皮 15張
紫菜 2g
小蔥 1棵
生抽 5ml
高湯 300ml
油適量
澱粉少許
鹽少許
做法：
1.豬肉餡放入碗中，加入生抽、澱粉、鹽、少許油，用筷子順著一個方向攪拌上勁，紫菜泡入水中清洗乾淨，小蔥洗凈切碎
2.取一張餛飩皮，用一隻筷子抹上少許肉餡
3.用筷子將餛飩皮用往裡收緊
4.依次將所有的餛飩皮都包成餛飩
5.鍋中放入高湯和紫菜煮開，加少許鹽調味后盛入碗中備用
6.鍋中再接足量清水燒開，下餛飩，水沸騰后加入少許冷水，等再次沸騰餛飩煮熟后浮在水面上即可撈出，盛入紫菜湯碗中，撒上少許蔥花即可

奶香饅頭脆塊
用料：
饅頭2個
黃油20克
白糖1湯匙
做法：
1.剩饅頭切小塊。
2.黃油融化成液體狀（可以用微波爐加熱，也可以隔水加熱）。
3.讓每塊饅頭均勻裹上黃油。
4.放入微波爐，中火加熱至表面略焦（具體加熱時間視微波爐的功率而定，我家的800W,我用了3分鐘）。
5.取出饅頭塊后，趁熱撒上一層白糖，拌勻即可。

土豆火腿早餐餅
用料：
土豆一個
香腸一根
胡蘿蔔半根
小香芹一小把
麵粉
鹽
做法：
1.胡蘿蔔、香芹和香腸切小粒備用
2.土豆洗凈切片，放鍋裡面蒸熟
3.壓成土豆泥
4.把胡蘿蔔、香芹和香腸粒放入土豆泥攪拌均勻
5.再加入適量麵粉和鹽，和成比較軟的土豆麵糰
6.手上抹一些油，取雞蛋大小的土豆麵糰揉圓，再按扁
7.鍋中抹少許的油，鍋熱後放入土豆餅，小火慢煎
8.翻面，煎至金黃即可出鍋

水果燕麥牛奶
用料：
即食燕麥片 2大匙
鮮奶 1杯
蘋果 1/4個
香蕉 1/2根
葡萄乾若干
做法：
1.燕麥片用半杯熱開水沖泡
2.香蕉去皮，切片，蘋果切丁
3.鮮奶加入燕麥片中拌勻，再加入香蕉，蘋果，撒上葡萄乾就可以吃了

黃瓜檸檬水
用料：
黃瓜
檸檬
水
做法：
黃瓜、檸檬分別洗凈，可以用鹽搓洗一下表面。然後分別切片，沖水就好了。冷水熱水皆可，加冰塊亦可，加蜂蜜亦可。

法香蒜蓉芝士烤吐司
用料：
吐司麵包片 2片
法香 1小朵
大蒜幾顆
黃油一小塊（20克）
做法：
1.將吐司麵包片去掉四邊，將中間的白色正方形，一切為四，分成四小塊
2.將黃油放在耐熱容器中融化，加入切碎的法香和大蒜末，加一點點鹽，用勺子攪拌均勻
3.將吐司麵包片鋪在烤盤中，塗上一層黃油蒜蓉醬，送入預熱好的烤箱
4.180度，5分鐘，上下火，中層。（時間和溫度僅供參考）

蓮子粥
用料：
去心蓮子 30g
糙米 30g
普通大米 30g
冰糖幾顆
做法：
1.乾的去心蓮子提前浸泡半小時，糙米也提前浸泡半小時
2.泡好的蓮子糙米還有洗好的大米一起放入鍋中，加足量水大火燒開后，滴幾滴油，轉小火煮20分鐘米和蓮子都煮軟即可，再根據口味加冰糖調味，放涼至常溫喝味道也不錯

棉花糖熱可可
用料：
牛奶 250ml
黑巧克力 50g
棉花糖 3朵
做法：
1.黑巧克力事先掰碎，越碎越好，那樣會融化得越快
2.牛奶倒入鍋中，中小火加熱
3.加熱到邊緣開始冒小泡即可
4.將巧克力碎片倒進去，把火調到最小，攪拌攪拌
5.稍微過一會兒，巧克力就會全部融化了
6.攪拌均勻即可出鍋，倒在杯子里，丟幾朵棉花糖進去就OK啦