禮物盒餅乾（高顏值視覺系列）

難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料
黃油100g糖粉100g雞蛋1隻中粉1130g中粉2115g可可粉15g禮物盒餅乾（高顏值視覺系列）的做法步驟
1. 黃油室溫軟化加糖粉打發

2. 打發成羽毛狀

3. 加蛋繼續打發

4. 直到黃油，糖粉、雞蛋完全融合

5. 準備中粉130克

6. 準備中粉115克，可可粉15克，混合

7. 取出黃油溶液120克左右，篩入中粉1——130克

8. 揉成麵糰，壓扁放入冰箱冷藏1小時左右

9. 剩下的黃油溶液（120克左右）繼續篩入麵粉可可粉混合粉130克

10. 揉成可可麵糰，壓扁，放入冰箱冷藏1小時。

11. 將白麵糰取出，擀成8厘米寬，24厘米長，6-7毫米后的長方形，然後，2厘米一個寬度，平均切割成4條

12. 將可可麵糰擀長12厘米寬，24厘米長，4毫米左右的長方形，待用。

13. 截取兩條2厘米寬，24厘米長的可可粉，和四條白麵糰一起作成兩條夾心麵糰。

14. 六條面長條一起壓成兩條夾心麵條

15. 將每條夾心長條縱向切成三條，每條6-7MM寬，翻90度，有可可夾心的側面向上。取另外兩條白麵糰，和另外一條可可麵糰，重複上面流程。一共得到6條夾心長條。

16. 取兩條夾心長條，裁1條可可麵糰，寬度應該和夾心麵糰相似（22毫米左右），兩條夾心長條疊加，可可麵糰放中間，成十字夾心麵糰長條，略壓緊。保鮮膜裹好，冷藏至少1小時。對於剩下的夾心長條，重複以上流程，一共得到3條十字夾心麵糰。放入冰箱冷凍30分鐘。

17. 剩下的可可粉和截取的少量白麵粉，我們來做蝴蝶結

18. 取一個正方形，對角切開，得到四個三角形

19. 加上白色麵糰，拼成一個蝴蝶結

20. 做上一堆，放入冰箱冷凍定型

21. 將凍好的麵糰，取出，切成1厘米左右厚度的方塊。

22. 放上蝴蝶結

23. 預熱烤箱175度左右，15分鐘取出。

24. 高顏視覺系列、又很美味。


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]