家常便飯
土豆炸醬拌面
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簡介 我們濰坊的炸醬麵是湯麵,不是北京的那種,而且用的醬也不一樣。
等以後做個素食版的濰縣炸醬麵,絕對不輸給老北京的炸醬麵呢~
這次就用這個冒牌醬做個拌面,算是嘗試不同的口味吧~
土豆炸醬拌面的做法土豆切丁,白菜葉和白菜幫分開切丁,黃瓜擦絲
取一勺醬加水稀釋
熱鍋涼油下土豆丁煸炒,再下白菜幫,炒勻后加白菜葉子
倒入稀釋后的醬翻炒,炒干后加一碗水煮熟所有材料
倒入半碗水澱粉勾芡,湯汁收濃關火。麵條煮熟,加上土豆炸醬和黃瓜絲,再淋點醋,就可以拌勻開吃啦~
[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]
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