藥膳火鍋

藥膳火鍋



「最近這種天氣真的有點兒讓人捉摸不透，這個雨就沒完沒了了要知道我有多麽的討厭下雨，反正每天起來看見太陽我的心情就會莫名的好打掃衛生的時候都會哼著小曲兒，所以最近我的食慾真心不怎麽樣很餓但是不想吃的感覺，今天早上壹起來我的腦子裏就閃現了火鍋兩字兒 好久沒吃了，這對於最愛火鍋的我來說絕對是個奇跡我的最高紀錄是連續五天吃火鍋，以至於後來每次我問道吃什麽 的時候，小蒙蒙肯定馬上跳起來說只要不是火鍋其他都行這可能和我愛吃辣有關系吧，不知道為什麽那麽喜歡反正就是喜歡 曾經我在微信朋友圈說吃火鍋就像談戀愛壹樣的感覺，幾天不吃就想連續吃幾天嘛又會感覺有點兒膩，朋友都說我是火鍋妹，哈哈 我最愛四川的火鍋，夠麻夠辣夠味兒 但是總感覺外面的火鍋在衛生方面會不會不過關他們老說火鍋，麻辣燙之類的說是添加了什麽，雖然我也不確定 所以還是經常在家裏給自己做，變著花樣兒來吃，而且還省錢很多我們每次出去壹頓火鍋至少三百打底以上，在家怎麽做都不要那麽多 還幹凈，衛生.............今天燒的是藥膳火鍋，這個是第壹次燒味道很好而且還可以調養身體哈」
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標簽： 麻辣 燒 壹小時 簡單 常見菜式 火鍋
主料
當歸 (10g) 黃氏 (10g) 甘草 (10) 黨參 (10g) 枸杞 (10g) 紅棗 (10g)
調料
蝦 (壹斤) 午餐肉片 (壹個) 香菇 (350g) 海帶結 (350g) 菠菜 (壹把) 生菜 (壹顆) 土豆片 (壹個)蘿蔔片 (半個) 山藥 (半根) 萵筍 (半根) 豆腐 (250g) 清湯 (壹大碗) 花椒 (10g) 大蒜末 (50g) 生薑末(50g) 香油 (壹小勺) 白糖 (壹小勺) 牛油 (5g) 醬油 (適量) 大蔥 (壹根)
廚具
炒鍋、砂鍋
   1準備好所需要的藥湯材料，和紅棗枸杞，買來的藥材要清水洗壹下紅棗和枸杞泡發
   2將所有材料放入砂鍋中，煲開後轉小火熬三十分鐘左右

   3將藥渣和湯分離，取藥湯備用
   4大蔥切段，大蒜和生薑切末
   5鍋內油燒熱，放入泡辣椒，大蒜末，生薑末，花椒，大蔥炒香

   6放入豆瓣醬，喜歡紅油多點兒的可以適當的多放點哦
   7放入提前洗好的幹紅辣椒，最後放是怕炒糊掉

   8放入提前準備好的大骨湯壹大碗
   9煮開後放入藥湯兒
   10最後放入牛油，鹽，和適量的雞精調味

   11煮沸後就可以下菜涮食開吃啦
   12看著這紅紅的壹鍋，我就感覺好有食慾，對於不能吃辣椒的人肯定嚇死了
   13我覺得吧，不光要吃到自己喜歡的東西，而且還能調養滋補自己的身體，那不是壹句多得麽....

   14兩個人吃這麽多，有木有被嚇到呢，我可是大胃王啊
   15火鍋吃吃，啤酒恰恰，這種感覺，不用我多說，妳懂得啦
   16調料可以根據自己的口味來調啦



小竅門：
火鍋配菜可以根據自己的喜好來換


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]