紐約市十大令人沉淪的極致巧克力

咬上一口甜甜膩膩的巧克力，所有煩惱都不見啦！如果你近期有趣美國旅遊的計畫，那就不要錯過紐約市的這十款極致巧克力哦~


1.奧迪費洛切冰淇淋店

熱巧克力牛奶糖聖代
當你把熱巧克力牛奶糖聖代（又稱巧克力乳脂軟糖）交給前五十大高點大師Sam Mason的手中，並與紐約知名巧克力店MastBrothers聯手合作，才能創造出這充滿創意又層次性的甜點。
盛裝在復古玻璃盤內，聖代頂端以三勺綿密冰淇淋，搭配蓬鬆巧克力鮮奶油及巧克力蛋糕，最後再淋上熱巧克力牛奶糖及鹽味焦糖。相信我，這跟點傳統的浸櫻桃、脆餅乾的老派聖代真的不一樣！
價格：$8
地址：175 Kent Ave


2.多明尼克-安塞爾麵包店

小小的巧克力蛋糕
獻給嗜甜如命的螞蟻們，跳過糖霜甜甜圈，快來品嚐這四層巧克力蛋糕吧！正如他所有作品，霸氣糕點師多明尼克，在光滑密緻的無麵粉巧克力蛋糕上，全部使用法國頂級巧克力品牌Valrhona。除此之外，＂小小的我巧克力蛋糕＂更使用柔軟的幹過放於光滑表面，再灑上苦味可可粉——一場味覺與視覺的盛宴，即將開始！
價格：一切片$6 （一整塊蛋糕$46 ）
地址：189 Spring St


3.羅比榭麗烘焙坊

巧克力奶油派
馬特與艾利森熱愛創作複雜但又撫慰人心的甜點，因此這道看似平常、各糕餅店都可以買到的巧克力奶油派，在他們手下也毫不意外的達到了新的境界。底層以全奶油及多層酥脆的餡餅，搭配上天鵝絨般的義大利巧克力布丁（Budino）；馬斯卡彭乳酪的注入，使鮮奶油有了新的味覺與質感，最後搭配苦甜巧克力屑點綴，我想，這才叫真正的巧克力奶油派！
價格：一切片$5 （一整塊派$30）
地址：9009 Fifth Ave


4.馬卡龍帕洛爾烘焙坊

好咬吧
馬卡龍先生Macaron slingers Simon Tung和克里斯汀ChristinaHa這對夫妻檔，升級布朗尼巧克力吧，由高級法國巧克力品牌Valrhona，以及比利時老牌Callebaut苦甜巧克力，製作巧克力牛奶軟糖，包覆在耐嚼的焦糖裡，並以甜美的白巧克力與花生醬收尾。說真的，你有吃過這麼高級的布朗尼嗎？
價格：一片$3

5.寇斯塔塔餐廳

頂級巧克力塔
只有在紐約蘇活區這高級牛排館裡，你才有幸吃得到這道豪華至極的頂級巧克力塔。為了實現這道藝術品，糕餅師傅鮑伯BobTruitt製作黑巧克力幹果（70%Valrhona巧克力濃厚奶油的成果），鋪在香草蛋奶、榛果蛋白霜與果仁糖的做底層上，最後淋上醃製榛果，搭配餐廳自製的費迪耶拿鐵義大利冰淇淋，以及食用金箔，以平衡巧克力的濃郁口感。
價格：$16
地址：206 Spring St


6. 荷蘭餐館

墨西哥巧克力麵包布丁
糕點主廚KierinBaldwin以其無懈可擊融合法式技術，以懷舊家庭味著稱。以自制的麵包，搭配墨西哥熱巧克力，搭配棕色牛油果梅子醬，以及一勺五香肉桂冰淇淋。有點辣，帶點酒，以及溫馨的家庭味，正式這麵包布丁帶給人的全新感受。
價格：$11
地址：131 Sullivan St


7. 四季巧克力鋪

焦糖布丁松露巧克
這間位於蘇活區的小店，是由澳門鼎鼎大名巧克力師傅Kee LingTong創立。其中六面形狀、光滑誘人的松露巧克力，一咬下去就會流出涼爽的香草卡士達，絕對令人驚豔。
價格：一個$2.7
地址：80 Thompson St


8.帝國餐廳

布魯克林停電蛋糕.
這令人驚豔的六層巧克力蛋糕，是巧克力愛好者最美好的夢。交替著濕潤的惡魔蛋糕與巧克力布丁，層層疊疊，最後鋪上巧克力糖霜與奶油裝飾，在心臟病發之前，至少你會先體驗到這極致的美味口感！
價格：$10
地址：210 10th Ave


9. ROYCE

香檳生巧克力
日本北海道的ROYCE生巧克力，相信大家都熟悉了許多！加入皮耶爾-米尼翁Pierre Mignonchampagne，搭上綿密口感的巧克力，光用想像的讓人興奮不已啊。
價格：一盒$18
地址：509 Madison Ave


10. 工藝餐廳

巧克力奶油（慕斯）
主廚湯姆Tom Colichhio的餐廳，向來著重於食材，並以簡單的方式呈現作品。對於這道優雅的巧克力奶油，糕點師艾比AbbySwain，以Valrhona極苦巧克力，以及宏都拉斯瓜娜哈島巧克力製成，抗衡了乳製品與其他添加物的甜味，並搭配上香蕉、朗姆酒香草冰淇淋，與加了可可粒的咖啡上桌。
價格：$11
地址：43 E. 19th St


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