夏天來臨 教你做一道清熱解暑的好粥 簡單美味暴力好吃！
主料
- 香米 (80g)
- 明蝦 (250g)
- 姜 (3g)
- 蔥 (適量)
- 鹽 (1/2茶匙)
- 料酒 (1茶匙)
- 胡椒粉 (少許)
- 瓦煲、煮鍋
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材料準備好
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將香米洗凈用清水浸泡20分鐘
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接著放入沙煲，重新注入清水，煮開後轉小火慢慢煲煮
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煮粥的時候將姜切絲，蔥切沫
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將明蝦切去頭部，蝦背剖開，挑出蝦線
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用少許料酒、胡椒粉、薑絲將蝦腌制一會
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粥煮的差不多的時候用勺子一邊攪拌一般煮，直至米粒全部開花
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將腌制好的蝦倒入粥里
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煮至明蝦全部變紅后關火，調入少許鹽拌勻
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撒入蔥花即可
沙煲中一次性要注入足量的水，如果中途水不夠千萬不要加冷水，要加熱水
[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]
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