洗草莓時「放鹽還是放麵粉」？老果農：都不對正確做法是「加2樣東西清洗」　快速清除蟲卵農藥：吃得健康放心

導讀：昨天天氣好，我帶著一家人來到了我們當地草莓種植基地，一來到大棚內，發現有白草莓、紅草莓、粉草莓、黑草莓等等草莓，雖然顏色不一樣，但是在吃的時候，一定要按照我的上述方法清洗，如果不按照我的要求吃的拉肚子，自己負責。
可別說，我採摘了不下餘10次草莓，這個草莓園是我第一次看到教大家清洗草莓的方法，我簡單的看了一下，發現他們教的清洗草莓方法的太詳細了，所以我們打算在他這裡多摘一些。

不到20分鐘，我們就摘了一大籃子，此時老果農剛好也進了我們採摘的這個大棚，我就和他閑聊了一下，問他為啥洗草莓時，放鹽和放麵粉都是不對的，老果農真誠的給我說：食鹽雖然具有抑菌的作用，但是清洗時食鹽放的過多，會傷害草莓表皮，導致草莓的口感和賣相變差，而且用鹽洗的草莓不能放的太長。而麵粉黏性不強，它不能將草莓表面可能含有的蟲卵、灰塵等等髒東西都吸附到水中，所以用鹽和麵粉清洗草莓都不對。
您按照我的正確方法去清洗草莓，保證蟲卵農藥自動溜走。聽完老果農的講解，我搞清楚了，可別說，自從用了這個方法清洗草莓，我和家人現在吃再多的草莓也不會拉肚子呢，接下來我就把這個方法分享給大家。

【原材料準備】：草莓1斤、小蘇打5克、澱粉10克、清水適量。
【清洗草莓的方法】：
步驟一：買回家的草莓不要把草莓蒂摘下來，如果摘下來了，在清洗時，會有髒東西進入到草莓的果肉中，直接將買回家的草莓輕輕的放入到一個大盆中就可以了。

步驟二：將5克小蘇打、5克澱粉全部放入盆中，然後放入適量的自來水，將草莓能浸泡著就可以了，接著慢慢的攪拌水，使小蘇打和澱粉完全溶於水，最後再把草莓浸泡10分鐘。在浸泡的這段時間就不要攪拌草莓了，以免把草莓的外皮弄破。

步驟三：10分鐘後，把草莓一個個的撈出來，把浸泡草莓的盆沖洗乾淨，再把草莓放入盆中，然後將剩餘的5克澱粉和適量水再放入盆中攪拌均勻，接著再把草莓浸泡5分鐘。

步驟四：時間到後，把草莓撈出，用自來水將草莓沖洗乾淨就可以吃了，也可以用涼白開沖洗草莓，我建議大家用涼白沖洗。洗乾淨的草莓，一定要把草莓表面的水分擦乾再放入盤中，因為草莓不能長期用水泡，否則草莓表面會發霉腐爛，洗乾淨的最好在當天吃完，如果隔夜再吃，草莓表面會有病菌生成的，吃了容易拉肚子。

【小蘇打澱粉水清洗草莓的原因】：因為小蘇打是鹼性物質，當草莓表面的蟲卵遇到鹼性物質後，它會自動從草莓的表面脫落，而澱粉的吸附能力比麵粉強很多，當蟲卵、灰塵等髒東西溶於水中後，澱粉會把這些東西吸附著，然後沉入水底，從而將草莓徹底洗凈。如果不放心，大家還可以用澱粉把草莓進行二次浸泡，這次浸泡的時間只需要5分鐘。

【避免買到激素草莓】：雖然現在市麵粉上很少有激素草莓，但是還是有少許不良種植戶為了草莓快速成熟，會在草莓生長時，打一些生長激素，雖然少許的生長激素對人體沒有危害，但是大量的激素，對人體就有危害了，所以大家買草莓時，一定要看草莓尖尖，如果這個尖尖是白的，其他部位都是紅色，這種草莓就不要買了，十有八九就是打了激素的。買草莓就買草莓籽都已經紅了的，這種草莓吃著最香。
洗草莓時，有人放鹽，有人放麵粉？老果農：都不對，用小蘇打澱粉水清洗草莓，蟲卵農藥自動跑光，吃著也會更放心！
文章參考：今日頭條


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