晚餐家常素菜,簡單易學,還能讓你越吃越瘦哦


【本期導讀】
晚餐要吃點清淡的,但是需在甩掉身上多餘的肉肉的同時保證營養攝入均衡,今天小編就為大家推薦幾款款低脂少油的家常素菜譜,正在減肥期的小夥伴不妨來試試晚餐這麼吃哦~1青筍炒木耳

by Jackey貓
青筍 500克、木耳 100克、紅椒 20克、蒜 15克、食用油 適量、鹽 1茶匙、糖 0.5茶匙、蚝油 1茶匙、生粉1茶匙
1、青筍切片,木耳泡發洗凈,紅椒和蒜子切片
2、鍋熱放油,爆香蒜片
3、下青筍片炒至斷生
4、放入紅椒
5、以及木耳一起翻炒
6、炒至8成熟時,調入適量鹽、糖
7、臨出鍋澆碗汁(清水,蚝油,生粉)
8、大火炒勻,即可出鍋
2雞蛋炒雙菇

by 斯佳麗
雞蛋 3個、真姬菇 1把、胡蘿蔔 半根、小蔥 1棵、食鹽 1小勺、胡椒粉 1小勺、植物油 適量
1、準備好原材料;雞蛋放入碗中加適量鹽打散;燒熱鍋, 加入適量的油, 將蛋液放入
2、待蛋液煎至定型后,再將其鏟成小塊后盛出;鍋中再放入少許油, 加入胡蘿蔔塊翻炒;微微煸出紅油後下入準備好的雙菇翻炒
3、雙菇炒出水分后煮上一兩分鐘, 加入鹽、胡椒粉調味;加入雞蛋, 翻炒幾下 ;出鍋前加入小蔥,翻炒均勻后關火3辣炒什錦藕丁by 文怡藕 1節、火腿 100克、柿子椒 1個、紅椒 1個、豆腐 4塊、豆豉辣醬 30毫升、醬油 15毫升、食鹽 3克1、青紅椒去蒂去籽洗凈后切成丁。火腿切丁。豆腐乾切丁。蓮藕去皮洗凈后切丁2、炒鍋燒熱后倒入油,待油7成熱時,倒入豆腐丁用大火煸炒1分鐘,至豆腐丁表面成微黃色。倒入蓮藕丁翻炒2分鐘3、調入老乾媽辣醬,醬油和鹽翻炒均勻后,倒入火腿丁,青紅椒丁,再繼續翻炒1分鐘即可4白菜豆腐by 恩澤寶貝白菜 800克、豆腐 400克、植物油 3湯匙、姜 1片、蒜 3瓣、細香蔥 1根、食鹽 1.5茶匙、雞精 1/2茶匙、水少許1、白菜切段,豆腐切塊2、豆腐和白菜各下水焯一下,撈出瀝干;鍋中倒植物油燒熱,放入姜蒜蔥,炒香3、放入豆腐略煎一下,加水(或高湯)小燉一會兒;放入白菜翻炒幾下,最後調入鹽和雞精即可5蒜蓉粉絲蒸娃娃菜by 海藍瀾娃娃菜 1棵、粉絲 2捆、蒜 1頭、紅尖椒 2個、細香蔥 2根、白鬍椒粉 1/2茶匙、生抽 2湯匙、白砂糖 1茶匙、水2湯匙、植物油 2湯匙1、準備好上述所需食材,將娃娃菜切成4瓣,粉絲泡軟、大蒜切末、香蔥切粒、紅尖椒切碎2、炒鍋注入植物油,油燒3成熱,放入蒜蓉炒出香味,加入生抽,加入清水3、加入白砂糖,煮開后盛出,好的蒜蓉汁里加白鬍椒粉4、泡軟的粉絲鋪在盤底,擺放娃娃菜5、澆上蒜泥醬汁,加白鬍椒粉提鮮6、鍋里水開后,將娃娃菜放入蒸屜,加入紅尖椒碎,蒸10-12分鐘,點綴香蔥碎即可6香菇油菜by 葉子的小廚香菇 10個、油菜 400克、姜 1小塊、蒜 2瓣、泡椒 1個、生抽 10克、米醋 5克、香油 3克、蚝油 5克、澱粉 4克、水適量、植物油 15克1、準備好原材料2、香菇洗凈,然後用小刀刻出如圖的花紋3、油菜清洗乾淨,比較大的改刀成小朵4、姜、蒜切成末,泡椒切成小圈5、半碗水加入生抽、米醋、蚝油、澱粉,調成汁待用6、鍋里加入適量水,加入適量食鹽和香油燒開7、放入油菜焯水約一分鐘8、焯好水的油菜裝盤9、鍋里加入適量油,爆香姜蒜末10、加入香菇、少許鹽,翻炒11、加入調好的汁,一邊煮一般翻動香菇12、湯汁濃稠的時候加入泡椒13、將燜煮好的香菇盛入油菜的盤子里,香菇油菜就做好了7紅燒冬瓜by 木可冬瓜 300克、細香蔥 1根、生抽 5克、老抽 5克、食鹽 3克、白糖 3克、植物油 2湯匙1、材料:冬瓜300克、細香蔥1根 調料:生抽5克、老抽5克、鹽3克、白糖3克2、冬瓜去皮去瓤,切成薄一些的塊(冬瓜皮要多刨掉些,最好把綠色的莖去掉,否則硬硬的影響口感)3、植物油鍋燒熱后,下入冬瓜翻炒4、炒到冬瓜的邊角微黃5、調入生抽、老抽、鹽和白糖,以及適量水,蓋上蓋子中小火煮10分鐘左右(水不要加太多,冬瓜本身也會出水)6、冬瓜煮爛入味后,大火收汁,出鍋前撒上蔥花8白灼西蘭花by 知味人生西蘭花 2朵、色拉油 1勺、蒸魚豉油 適量、食鹽 適量1、西蘭花買回來之後,要用大量的鹽水浸泡半小時以上。因為西蘭花是農藥非常濃烈的蔬菜,加上表面凹凸,更容易有農藥殘留,一定要處理好方可食用2、浸泡好沖洗乾淨的西蘭花,切成塊3、將西蘭花焯熟4、過涼5、過涼后的西蘭花擺盤,倒入蒸魚豉油6、鍋中燒熱一勺油,澆在西蘭花上即可9蚝油生菜by 杉媽蘋果生菜 1棵、植物油 1.5湯匙、食鹽 1小勺、蚝油 2湯匙、玉米澱粉 5克、水 適量、蒜 5克、白糖 1/2小勺1、生菜洗乾淨瀝干水備用2、大蒜拍碎切粗米,用玉米澱粉和清水兌成水澱粉(稍薄一點),燒一鍋開水,放1小勺鹽3、然後放入生菜,焯十秒左右後迅速撈出瀝干水4、焯好的生菜擺入盤中待用5、另起鍋,放少許植物油燒至五成熱,放入蒜末爆香6、加入蚝油、白糖和水澱粉,燒開后淋在生菜上即可10酸辣土豆絲by 恩澤寶貝土豆 300克、干辣椒 3個、姜 2片、植物油 2湯匙、食鹽 1/2茶匙、雞粉 1/4茶匙、米醋 1湯匙1、土豆洗凈,去皮切絲,放入清水中浸泡2、鍋中熱油,爆香薑片和干紅辣椒段3、倒入土豆絲不停地翻炒4、斷生以後,調入少許的鹽、米醋和雞粉,炒勻即可

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[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]

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