家常便飯
「剩飯」也可以很美味!五步驟教你將「剩飯」大變身!
:0:0
家裡有開伙的人都會有「剩菜剩飯」的困擾,你會怎麼處理剩下的飯呢?最簡單的方法就是把它做成炒飯,但如果想要變換一下,現在教你一招「米飯肉丸子」,讓你成為人見人愛的小廚師!
材料:
1.米飯300公克
2.胡蘿蔔100克
3.豬肉100克
4.植物油
5.鹽
6.味極鮮
7.十三香
8.雞蛋
9.薑
10.澱粉
步驟:
1.把胡蘿蔔清洗去皮後剁成胡蘿蔔末,薑切片,豬肉剁成肉泥,加入薑末、味極鮮、十三香拌均勻醃製10分鐘
2.把剩下的米飯放到菜板上,刀抹上一層植物油剁碎,雞蛋打散,把米飯放進碗裡,將肉餡、胡蘿蔔末放入米飯中,再加鹽入內
3.戴上廚房手套,將所有的原料和調味料拌勻,加入雞蛋液再次拌勻
4.加少許澱粉,把所有的原料攪拌均勻,把盤子刷一層植物油,將肉餡擠成丸子,放在盤子裡
5.熱鍋涼油(熱6成),放下丸子,等到丸子表面變硬了,用筷子划散開,開小火將丸子炸至漂起,撈起來後用勺子拍掉丸子上的油,油再次燒熱,下丸子炸到金黃色撈起瀝油即可
小提醒:
1.炸丸子油溫不能太高,表面有密集的泡泡即可
2.炸丸子開始用小火炸定型,中小火炸熟透
3.中火上色將丸子炸到金黃色撈出即可
美味的「米飯肉丸子」就完成!把文章分享給朋友動手做一次吧!
[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]
本篇
不想錯過? 請追蹤FB專頁!
喜歡這篇嗎?快分享吧!
前一頁
後一頁
相關文章
夏曰的多彩春捲 Summer Rolls
他用「保鮮膜把蛋包起來」放入沸水,3分鐘後竟看到了「神奇的成果」!看了口水都快流出來...
只要5分鐘!當早餐點心都超棒的20種餅!快學起來做給家人吃吧!
速食南霸天「丹丹漢堡」宣布漲價網友竟大讚「老闆佛心」?一看到這價格公布...我拜倒了!
別再吵南部粽還北部粽好吃啦!台中市長「林佳龍」貼出這張「手繪中部粽地圖」,網友竟發現亮點在左上角…
黑心商人把「水桶裡的液體」打進黃魚體內,還不斷自言自語「吃了絕對穩等死」!
家常便飯
只要5分鐘!當早餐點心都超棒的20種餅!快學起來做給家人吃吧!
冬補不如霜降補,那麼怎麼補?此時宜平補,尤其應健脾養胃,以養後天,多吃健脾養陰潤燥的食物!!
她挑戰連續吃「168小時」的速食,結果第7天她的臉上竟出現這種恐怖「變化」,更慘的是需要2個月才能恢復原狀!
日本一位超可愛網紅女高中生,直播結束後忘了關視訊頭,竟被拍下「這誇張到讓人想吐的一幕」,瞬間追蹤數急速下滑...
怎樣吃水果比較方便?原來水果也可以這樣切!學會這些切法,媽媽再也不用為我擔心啦!!
為什麼煮水餃一定要「加3次冷水」?!水餃攤販透漏原來是「這個用意」!長輩流傳下來的方法是有道理的!
千萬要記住!再餓也一定要忍住,這些食物絕對不能空腹吃!否則後果不堪設想...
翻滾吧,蛋炒飯,喜歡吃炒飯的來來!
郭台銘曾批評「博士生賣雞排是浪費教育資源」,但這位交大高材生卻用自己的拉麵店徹底「打臉郭董」!
比起常吃草莓、櫻桃這12種農藥含量最高的蔬果。不如吃這15種健康無化學殘留的水果更吸引人!