在家做【yummy意粉】，感覺瞬間升level了

【肉醬意粉】



--材料--
肉70-80g、番茄三個、水適量、橄欖油適量、大蒜兩顆、鹽適量、糖適量


--做法--


1.肉剁碎，然後蒜剁成末，番茄切小塊，全部分開來放來備用
2.鍋內倒入蒜炒香了





3.倒入肉沫一起炒，加一點點鹽



4.炒成這個樣子鏟起來備用



5.鍋內倒入番茄和水煮一會兒，放入鹽和糖調味，調到自己喜歡的口味



6.倒入肉沫炒一會兒，大火收收汁，也可以加入一點生粉水勾芡
7.倒到煮好已瀝干水份的意粉上攪拌均勻享用吧！





【黑椒牛柳炒意粉】



--材料--
意粉、牛肉、半個洋蔥、四個青椒、黑胡椒、黃油、橄欖油、澱粉、食鹽、白砂糖、紅酒


--做法--




1.牛肉切條，加入澱粉、食鹽、白砂糖、黑胡椒碎粒、紅酒、橄欖油，抓勻，腌制10～15分鐘；





2.準備食材；



3.水開了，放少許鹽煮意粉（可以防止粉粘結在一起），粉煮11分鐘就差不多了，如果煮全熟炒的時候會碎了；



4.熗鍋：鍋燒熱加入一塊黃油融化，放入洋蔥翻炒，加入適量黑胡椒碎粒繼續翻炒出香味。





5.炒菜：加入腌制好的牛肉絲翻炒至變色后，再加入青椒絲和紅椒絲繼續翻炒。



6.加入煮好的意麵翻炒均勻，再加適量黑胡椒碎粒炒勻。還可依據喜好加入芝士片。上碟~


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]