媽蜜雞 食譜

材料：
2支全雞腿，去骨

腌料：
1小茶匙生抽
1/2小茶匙鹽
1大匙粟粉
少許胡椒粉

汁料：
2大匙媽蜜
1大匙蜜糖
1大匙麥芽糖
1大匙生抽
少許水

做法：
1.雞肉加入腌料，腌至1~2小時。
2.将腌制好的雞肉放入熱油中炸至金黃色及熟，瀝幹油備用。
3.留一大匙油，倒入汁料以中火煮至濃，再倒入以炸的雞肉塊炒勻便可上碟享用。


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